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辻静雄さんが最初にフランスを回った時の本“Bouquet de France”の詳細情報
Samuel Chamberlain, “Bouquet de France” (英語、ハードカバー、619ページ)辻静雄さんが本場のフランス料理を学ぶために初めてフランスに渡る際に、教えを受けたサミュエル・チェンバレンさんの本です。アントニオロペス Antonio López García アートブック。1966年の改訂版です。DESTROY アートブック ISBN978-1-871592-71-7。洋書 A Picture of Britain by David Dimbleby。フランス全土を周り、各地のレストランを食べ歩いて紹介した本です。辻夫妻もこれとミシュランを見ながら周り、日本に本格的なフランス料理をもたらしました。洋書 Life 100 写真集 ハードカバー 2003年製。PUNK! バリー・ラゼル著。経年の汚れはありますが良い状態だと思います。
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